Waco: café de especialidad en A Coruña
Bowls de açaí, tostadas de aguacate con queso feta y cafés deliciosos... Waco es, de momento, mi cafetería preferida de A Coruña.
Aprovechando que dentro de pocos días voy a ir a A Coruña, he recordado que siempre que voy hay un sitio al que no puedo dejar de ir, y ese sitio es Waco.
Descubrí esta cafetería por casualidad. Me encontraba en la ciudad visitando a mi mejor amigo, paseando y buscando un rincón para tomar un café, y mi búsqueda me llevó a Waco.
Waco se encuentra en la calle Rúa Alameda, 22, 15003 A Coruña. Aunque está un poco escondido, es fácil de reconocer. El espacio es pequeño y muy acogedor; puedes oler el café antes de pasar la puerta.
La primera vez que fui, ya me robó el corazón. Tostan su propio café y, además, la carta de desayuno es una delicia. No dudé y me pedí un café con leche acompañado de un bowl de açaí.
¿Sabes qué significa Waco? Pues bien, la cafetería nació en 2020 y, al informarme, descubrí que Waco es la fusión de dos palabras: "waves" y "coffee". ¿Por qué? Porque son las pasiones de Graciela Tallón y Víctor Egoavil.
Ambos empezaron como tostadores y, gracias a ese conocimiento, elaboran un café extremadamente bueno y con mucho mimo. Como he comentado antes, además de café, se han hecho populares por sus brunchs, ya que ofrecen una rica variedad de tostadas con huevos poché, batidos y, si eres más de dulce, también tienen repostería.
Estoy contando los días para volver a pedirme uno de sus cafés. Si te acercas y pruebas uno de sus cafés, házmelo saber.
Hasta entonces… ¡salud y café!
Mireia Tomàs